參訪德國史坦威-1 鋼琴門市與鋼琴木材保存

2019年2月20日,我出差前往德國史坦威工廠陪同鋼琴家挑選台南市政府─台江文化中心所需要用的鋼琴,早上有一些空閒的時間可以參觀一下史坦威工廠內部,這機會非常難得。

當天一早從旅館(Hamburg Marriott Hotel)搭乘計程車前往,史坦威在Rondenbarg路上,首先會先看到他們的門市,算是頗為低調的門市,不認識這個品牌的人,可能完全不會注意到他,而且這一區四周應該算是工業區,路上幾乎沒有人與店家,倒是看到不少間汽車展售門市。

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再往前走約1分鐘,就會看到另一個大門,這才是史坦威工廠,目前全世界有德國漢堡以及美國廠製造的史坦威,不過美國所製造的史坦威只銷售北美地區,德國漢堡製造的史坦威是供應給全世界各地的,因此絕大部分的演出場所,都是使用德國製的史坦威。

很幸運地,這次是一位來自上海的姑娘帶我參觀工廠,少了語言的障礙更可以清楚瞭解許多事情。首先剛進入工廠沒多久,就會看到一個這超大型燃燒機器,這是將所有史坦威不需要、不合格的木材焚燒供熱的地方,據說這台機器可以在冬天的時候位工廠省下30%製暖的電費,不過這所使用的木材也實在是太高級一點了…他們認為再將這些木材轉售運送等程序太過麻煩了,直接處理掉比較方便。

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接著進入到存放木材的位置,所有史坦威需要用到的木材,必須在這邊自然風乾3年才可以進入下一個階段,最初進入工廠時,所有木材是疊放在一起的,工人必須使用一根根的木栓,將每一片木材分離,確保都可以獨立通風,逐步降低其含水量。

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這就是史坦威最為著名的北美雲杉木,特定選用高海拔的木材,生長速度慢但最為堅固,而這些木材如果三年內出現自然裂痕或是破損,皆屬於淘汰品,所以真正可以被利用上的木材,可能甚至六成不到,對於木材品質的要求,正是史坦威一百多年來無法被超越的原因。

這看似非常不起眼的木材,沒想到就是花梨木,已經屬於世界瀕危木種了,現在要在世界各地流通此木種,都需要特別申請才可以通關,可見其稀有性,聽說史坦威也是正在找尋合適的替代木種,畢竟總有一天可能找不到花梨木了。

這所有木材自然風乾三年後,還必須再人工烘乾,木材的含水率必須將到7%才是合格的,而為什麼需要這麼長時間的自然風乾呢?不要直接就放入機器烘乾?這是因為如果藉由快速的方法將木材的含水率達到所需要的標準,但是木材也會很快速地再度吸收水氣。

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